一些常见食物的近似pH范围如表：食物橘子汁泡菜牛奶鸡蛋清近似pH范围3.0﹣4.03.2﹣3.66.3﹣6.67.6﹣8.0 则下列说法错误的是（）A．鸡

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一些常见食物的近似pH范围如表：

食物	橘子汁	泡菜	牛奶	鸡蛋清
近似pH范围	3.0﹣4.0	3.2﹣3.6	6.3﹣6.6	7.6﹣8.0

则下列说法错误的是（   ）
A．鸡蛋清显碱性                      B．胃酸过多的人应少吃泡菜
C．牛奶比鸡蛋清的碱性强              D．橘子汁不能使无色酚酞试液变红

答案

解析

试题分析：当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强；当溶液的pH大于7时，呈碱性，且pH越大，碱性越强；对于胃酸过多的人，空腹时最宜进食的食物应该是显弱碱性的食物；酚酞溶液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变红色； A．鸡蛋清的pH范围是7.6-8.0，大于7，显碱性，故选项说法正确。B．泡菜的pH小于7，是酸性物质，胃酸过多的人应少吃四川泡菜，故选项说法正确。C．牛奶的pH范围是6.3-6.6，显酸性；鸡蛋清的pH范围是7.6-8.0，大于7，显碱性；故选项说法错误。D．橘子汁的pH范围是3.0-4.0，小于7，显酸性，不能使酚酞溶液变红，故选项说法正确。故选：C

举一反三

常温下，一些物质的pH如下，其中显酸性的物质是( )

A．柠檬汁 pH＝2	B．鸡蛋清 pH＝8
C．蒸馏水 pH＝7	D．肥皂水 pH＝10

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实验测得某些食物的近似pH如下，下列说法正确的是( )

食物	泡菜	葡萄	番茄	苹果	牛奶	玉米粥
pH	3.4	4.2	4.4	3.1	6.5	7.8

A.牛奶和玉米粥均属于碱性食物
B.胃酸过多的人应少食泡菜
C.番茄的酸性比苹果强
D.用湿润的pH试纸蘸取葡萄汁测其pH

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在生活、生产和科学研究中，常用pH试纸测定溶液的pH。以下测定操作正确的是( )

A．将被测液滴到放在玻璃片上的pH试纸上，显色后，与标准比色卡比较

B．将pH试纸直接投入被测液中，显色后，取出与标准比色卡比较

C．先用少量水湿润试纸，后滴上被测液，显色后，与标准比色卡比较

D．先用蒸馏水清洗滴管，随后吸取被测液滴到试纸上，显色后，与标准比色卡比较

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如图，将一充满气体的试管倒置于溶液中，一会儿，观察到试管内液面上升，下列各组物质，不能出现上述情况的是( )

A．CO₂气体、Ca(OH)₂溶液	B．CO₂气体、NaOH溶液
C．氯化氢气体、水	D．CO气体、NaOH溶液

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物质王国发生了一起团伙盗窃案，“警察”把三名“嫌疑犯”(分别是稀硫酸、氯化钠溶液和石灰水)带回了“警察局”。上级派出下列四名“警察”分别去审“他们”(即把“他们”鉴别出来)。不能一次完成任务的“警察”是( )

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一些常见食物的近似pH范围如表：食物橘子汁泡菜牛奶鸡蛋清近似pH范围3.0﹣4.03.2﹣3.66.3﹣6.67.6﹣8.0 则下列说法错误的是（ ）A．鸡