新做的皮蛋往往因为碱性过重而带有涩味，食用时可以加入适量的（ ）A．食醋B．食盐C．黄酒D．白糖
题型：不详难度：来源：
| 新做的皮蛋往往因为碱性过重而带有涩味，食用时可以加入适量的（ ） |
答案
碱性物质有涩味，可以使用显酸性的物质除去涩味
A、食醋显酸性，故选项正确．
B、食盐显中性，故选项错误．
C、黄酒不具有酸性，故选项错误．
D、白糖不具有酸性，故选项错误．
故选A． |
举一反三
某同学自制得一种黄色的花汁，加入到不同溶液中，观察到的现象如下：| 溶液 | 食醋 | 蒸馏水 | 草木灰水 | 氢氧化钠溶液 | 花盆中的土壤溶液 | | 颜色 | 红 | 黄 | 绿 | 绿 | 红 | 在用稀盐酸和氢氧化钠溶液研究中和反应实验时，某化学兴趣小组认真观察、详实记录，进行了一些探究活动．请完成下列问题：
（1）小明同学利用“pH计”测定并绘制了溶液的酸碱度变化如图所示．
①化学方程式为______．
②根据图示可知：小明的实验是用胶头滴管逐滴将______（选填“稀盐酸”或“氢氧化钠溶液”）滴加到另一种溶液中至过量．
③在加入溶液的质量至5g时，所得溶液中溶质的化学式为______．
（2）在实验进行几秒钟之后，细心的小华同学发现溶液中有少量气泡冒出．经过小组讨论，他们一致认为NaOH溶液在空气中变质了，依据是______．
为此，他们还进一步设计了两个检验NaOH溶液是否变质的实验方案来重复验证：
方案一：取少量溶液样品，滴入Ca（OH）2溶液，若有白色沉淀生成，则证明NaOH溶液变质了．
方案二：取一定量溶液样品，滴加适量酚酞溶液，若溶液仍为无色，则证明NaOH溶液变质了．
你不同意上述两个实验方案中的哪一个？简述你的理由______． | 一些国家正在试用碳酸水浇灌某些植物，不能起到作用的是（ ）| A．调节土壤的pH，改良酸性土壤 | | B．调节土壤的pH，改良碱性土壤 | | C．促进植物的光合作用 | | D．提高某些植物的产量 |
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