小食品是同学们喜爱的食品之一，其实在小食品内包含很多化学原理．请选择以下物质填空（能填化学式的要填化学式）：①浓硫酸②生石灰③硝酸铵④小苏打⑤氮气（1）“旺旺仙

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小食品是同学们喜爱的食品之一，其实在小食品内包含很多化学原理．请选择以下物质填空（能填化学式的要填化学式）：
①浓硫酸②生石灰③硝酸铵④小苏打⑤氮气
（1）“旺旺仙贝”中的干燥剂______；
（2）膨化食品的防腐剂______；
（3）面包中的蓬松剂______；
（4）“摇摇冰”中的致冷剂______．

答案

（1）生石灰可以和水反应而吸收水分，可以做干燥剂；
（2）氮气化学性质稳定，无毒，可做膨化食品的防腐剂；
（3）小苏打是面包中的蓬松剂的主要成分；
（4）硝酸铵溶于水吸收大量的热，可做“摇摇冰”中的致冷剂．
故填：（1）CaO；（2）N₂；（3）NaHCO₃；（4）NH₄NO₃．

举一反三

将化学知识系统化，有助于对问题的认识．请你参与下列有关分类问题的讨论．
（1）无机化合物可根据其组成和性质进行分类．在Ba、H、O、S四种元素中任意选择三种元素组成合适物质，将其化学式分别填在下面①、②的横线上．

（2）分类表中方框部分的类别名称是______．
（3）从①至④的四种物质中选择合适物质，回答下列问题：
在溶液中Ba²⁺与SO₄^2-不能共存，请用一个化学方程形式表示：______；NaOH溶液常含有Na₂CO₃，除去Na₂CO₃可选用的物质是______（填序号）．
（4）某同学拟用下列实验方案来证明Na₂CO₃溶液显碱性不是Na⁺造成的．你认为下列实验方案无意义的是______（填数字序号）．
①向NaCl溶液中滴加酚酞溶液，观察溶液颜色
②向滴有酚酞的Na₂CO₃溶液中逐滴加入稀盐酸，观察溶液颜色的变化
③向滴有石蕊溶液的NaOH溶液中通入二氧化碳，观察溶液颜色的变化．

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2005年10月12日，我国“神州六号”载人飞船发射成功，再次实现了中国人的飞天梦想，运送飞船的长征二号F捆绑式大推力运载火箭的燃料是偏二甲肼（化学式为C₂H₈N₂）．有关偏二甲肼的叙述中，不正确的是（　　）

A．由碳、氢、氮三种元素组成

B．相对分子质量为60

C．组成元素碳、氢、氮的质量比为1：4：1

D．由2个碳原子、8个氢原子和2个氮原子构成

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不少中小学生喜食油炸薯条．但是，油炸薯条易产生一种叫丙烯酰胺的致癌物，长期摄入易引发多种疾病，其结构为：

，据此，不能推断出丙烯酰胺的（　　）

A．组成元素	B．密度、状态
C．化学式	D．相对分子质量

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某氧化物中，碳元素与氧元素的质量比是3：4，在此氧化物中关系正确的是（　　）

A．碳与氧的原子个数比1：1

B．碳的质量分数是27.7%

C．碳与氧的原予个数比1：2

D．氧的质量分数是57.14%

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写出下列物质的符号或名称
高锰酸钾______ H₂CO₃______干冰______．
五氧化二磷______H₂O₂______CaCl₂______．

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