厨房中有下列食品和用品．请根据图中所标物品名称回答下列问题：（1）食醋的主要成分的化学式是______（2）能使紫色的石蕊试液变蓝的物质的化学式是______（

题型：哈尔滨模拟难度：来源：

厨房中有下列食品和用品．请根据图中所标物品名称回答下列问题：



（1）食醋的主要成分的化学式是______
（2）能使紫色的石蕊试液变蓝的物质的化学式是______
（3）由无机非金属的材料制成的是______
（4）吃松花蛋时常感到有涩味，最好加入些______，其原因是______．

答案

（1）食醋的主要成分是醋酸，学名乙酸．1个乙酸分子含有2个碳原子、4个氢原子和2个氧原子，因此乙酸的化学式表示为CH₃COOH．
（2）厨房中有纯碱，学名碳酸钠，显碱性，能使紫色石蕊试液变蓝色．1个碳酸钠分子含有2个钠原子和1个碳酸根，1个碳酸根含有1个碳原子和3个氧原子，因此碳酸钠的化学式表示为Na₂CO₃．
（3）厨房中的瓷锅、瓷盆、玻璃杯等所用的材料中没有金属材料，都是用非金属材料制成的．
（4）松花蛋中有碱性物质，致使食用时有涩味；食醋显酸性，因此可以用食醋来中和松花蛋中的碱性物质．
故答案为：
（1）CH₃COOH；（2）Na₂CO₃；（3）瓷锅、瓷盆、玻璃杯等；
（4）食醋；食醋显酸性，中和松花蛋中的碱性物质．