安多夫是一种嫩肉粉,其主要成分碳酸氢钠(NaHCO3)可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分,从而使肉质松软,达到鲜嫩爽滑的目的.小于发现将拌了安多夫粉的肉类放到
题型:不详难度:来源:
安多夫是一种嫩肉粉,其主要成分碳酸氢钠(NaHCO3)可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分,从而使肉质松软,达到鲜嫩爽滑的目的.小于发现将拌了安多夫粉的肉类放到锅中并加入食醋等调料烧煮时产生了大量气体,他对此颇感兴趣,决定对其进行探究.
Ⅰ.小于对气体的成分进行了猜测:气体中除了醋酸气体之外,还可能含有水蒸气和CO2.他设法收集气体样品并除去醋酸气体后,用右图实验装置进行验证.装置a中盛放的试剂是______. Ⅱ.小于对二氧化碳的来源作了两种猜测: 猜测①:______; 猜测②:二氧化碳可能是由碳酸氢钠受热分解产生的. |
答案
I、检验水蒸气常用无水硫酸铜,根据无水硫酸铜的颜色由白色变成蓝色就可以确定水的存在,故答案为:无水硫酸铜, II、b装置右端的导管与空气接触,空气中的二氧化碳会对实验结果产生影响,故答案为:空气中的二氧化碳, |
举一反三
研究性学习小组的同学为了解我市狼山的地质情况,从实地取回两块样品A和B,进行如图所示的实验(图中部分反应产物被略去).
(1)根据上述实验结果,可以推断:样品A、B的主要成分分别是(用化学式表示)______、 ______ (2)写出上述实验过程中部分反应的化学方程式: ①E→G:______; ②C→D:______; ③A+G:______; (3)所加试剂X可能是氧化物、酸、碱、盐中的______. |
利用括号内的物质,以及各物质之间的相互反应,仍不能鉴别开来的是( )A.液体:氢氧化钡、稀硫酸、稀盐酸(酚酞试液) | B.气体:氢气、二氧化碳、一氧化碳(澄清石灰水) | C.固体:氢氧化钠、氯化钠、硝酸铵(水) | D.固体:氯化铁、硫酸钡、氯化银(稀盐酸) |
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下列物质鉴别方法可行的是( )A.肥皂水鉴别硬水与软水 | B.酚酞试液鉴别硫酸钠溶液与硫酸 | C.燃着的木条鉴别N2与CO2 | D.品尝的方法鉴别工业盐与食用盐 |
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有一包白色粉末,可能由NaCl、Na2SO4、Na2CO3、MgCl2、FeCl3中的一种或几种组成.现做如下试验:①取少量粉末加水溶解,得到无色透明溶液;②取①中所得溶液少许加入NaOH溶液,无明显现象;③另取少量粉末,滴加稀盐酸,也无明显现象.请问: (1)由实验①可知,原粉末中没有______;实验②可证明原粉末中没有______;实验③可证明原粉末中没有______.(填化学式) (2)根据上述实验,请判断原粉末中可能有的物质是______. |
如图A~G均为初中化学中常见的物质.其中A、C组成元素相同,E是红色单质,它们之间的转化关系.则:反应①的化学方程式:______,其中B物质在该反应中起______作用;反应②的化学方程式为______;反应③属于基本类型中的______反应. |
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