食品卫生与身体健康密切相关，下列做法不会导致食品对人体有害的是（　　）A．用工业酒精勾兑饮用酒B．腌制咸肉时加入亚硝酸钠，可使肉质保持鲜红C．蒸馒头时加入适量的

题型：常州模拟难度：来源：

食品卫生与身体健康密切相关，下列做法不会导致食品对人体有害的是（　　）

A．用工业酒精勾兑饮用酒

B．腌制咸肉时加入亚硝酸钠，可使肉质保持鲜红

C．蒸馒头时加入适量的小苏打

D．用甲醛水溶液浸泡海产品，以达到保鲜目的

答案

A、工业酒精中一般含有甲醇，甲醇有毒，可能造成失明或死亡，所以错误．
B、亚硝酸盐有毒，不能食用，所以错误．
C、小苏打是碳酸氢钠，碳酸氢钠与酸反应能生成二氧化碳气体，气体受热膨胀使面松软多孔，所以正确．
D、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，所以错误．
故选C．

举一反三

食品安全问题令人非常关注．下列食物不会危害人体健康的是（　　）

A．用鲜牛奶制成的酸奶	B．霉变的花生和大米
C．用甲醛浸泡的海产品	D．没有经过净化的地下水

题型：崇文区二模难度：| 查看答案

下列关于生活常识的说法中，正确的是（　　）
①小苏打是治疗胃酸过多症的一种药剂；
②香烟的过滤嘴可滤除CO等有害物质，故吸烟对身体无害；
③摄入过多量重金属盐会使人中毒；
④食用霉变食品可使人引发肿瘤等恶性疾病．

A．只有①②

B．只有①②③

C．只有①③④

D．只有①④

题型：东营难度：| 查看答案

生活中常用到下列物质，其中做法符合科学道理的是（　　）

A．用工业酒精兑制白酒

B．用活性炭除去冰箱中异味

C．用胆矾对饮用水杀菌消毒

D．用亚硝酸钠（NaNO₂）腌制食品

题型：朝阳区二模难度：| 查看答案

运用化学知识可以解决许多实际问题．下表中完全正确的一组是（　　）

题型：玄武区一模难度：| 查看答案

题型：不详难度：| 查看答案