(7分)化学与人类生活的关系越来越密切。小题1:下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是 (填序号,下同)。 ①草莓
题型:不详难度:来源:
(7分)化学与人类生活的关系越来越密切。 小题1:下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是 (填序号,下同)。 ①草莓 ②西红柿 ③米饭 ④鸡蛋 小题2:人体缺乏碘元素易引起甲状腺肿大,碘元素在周期表中的信息如下图所示。
则下列说法正确的是 。 ①加碘食盐中的碘是指碘单质 ②碘的原子序数是53 ③新鲜蔬菜、瓜果中含丰富的碘元素 ④碘的相对原子质量是126.9 小题3:下列生活中的物品,属于有机合成材料的是 。
①橡胶轮胎 ②不锈钢锅 ③棉布围裙 ④塑料保鲜盒 小题4:我们穿的衣服通常是由纤维织成的,常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等,用灼烧法可初步鉴定这三种纤维,其中灼烧后产生烧焦羽毛气味的纤维是 。 ①棉花 ②羊毛 ③涤纶 小题5:科学家预测“氢能”将是21世纪最理想的新能源。氢气燃烧的化学方程式为 。 小题6:餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉,说明洗涤剂具有 功能。 小题7: 味精是烹制菜肴的调味品,味精的鲜味与溶液的酸碱度有关,当pH为6-7时鲜味最强;味精的鲜味还与温度有关,其水溶液经120℃以上长时间加热,不仅鲜味消失,而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此,下列认识正确的是 。 A.味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用 B.谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化 C.菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康 |
答案
(7分,每空1分) 小题1:④ 小题2:②④ 小题3:①④ 小题4:② 小题5:2H2 + O2 2H2O 小题6:乳化 小题7:AC |
解析
(1)鸡蛋富含蛋白质,故选④(2)加碘食盐中的碘是指碘元素,一般海产品中含有碘元素,故①③错误,②④是正确的,(3)有机合成材料包括塑料、合成橡胶、合成纤维,故选①④。(4)含有蛋白质的成分燃烧会有烧焦羽毛气味,故选②。(5)(6)需要熟记。(7)因为味精的鲜味与溶液的酸碱度有关,当pH为6-7时鲜味最强,所以味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用,因为其水溶液经120℃以上长时间加热,不仅鲜味消失,而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠所以菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康,谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是化学变化故选AC |
举一反三
下列有关化学与生活中,正确的是A.合成纤维、合成橡胶和合金都是有机合成材料 | B.加入肥皂水可以将硬水软化 | C.随意丢弃不可降解的废旧塑料袋,会造成“白色污染” | D.治疗胃酸过多症可服用熟石灰 |
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下列说法或做法中正确的是A.电器设备着火立即用水扑灭 | B.在煤火上搁一壶水可防止煤气中毒 | C.通过燃烧法可区分羊毛、棉纤维及合成纤维 | D.在氮肥中,尿素含氮量最高,故农作物应大量追施尿素 |
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(6分)今天是小明爸爸的生日。 (1)妈妈为爸爸斟了满满一杯白酒,小明远远就闻到了酒的特殊香味,白酒的主要成分是 。(用化学式表示)。 (2)爸爸点燃了生日蜡烛,许愿后大家一起将蜡烛吹灭,这种灭火原理是 。 (3)小明用压岁钱给爸爸买了条真丝领带,日常生活中鉴别天然纤维和合成纤维的方法是 。 (4)妈妈说,蛋糕上层的奶油是用“木兰花”牌牛奶加工得到的,牛奶中富含的营养素是 。面粉是制作蛋糕的主要原料,面粉中富含的营养素是 。 (5)用于包装蛋糕的塑料盒用后如随意丢弃后果是 。 |
(5分)化学知识与生活联系密切。请用下列物质的数字序号填空。 ①碳酸钙 ②小苏打 ③一氧化碳 ④氮气 ⑤食盐 (1)治疗胃酸过多 (2)吸烟危害健康,吸烟过程产生有毒气体 (3)腌制鱼肉等常用的调味品 (4)膨化食品袋中充入的气体 (5)可用作补钙剂的是 |
(5分)生活中蕴科学,留心处皆学问。请用下列序号填空。 ①Na2CO3 ②CaO ③NH4H2PO4 ④C6H12O6 ⑤NaCl (1)可作复合肥料 ; (2)与水反应放热可以煮鸡蛋 ; (3)人体血糖含量的“糖” ; (4)侯氏联合制碱法的主产品 ; (5)“请往菜里加点盐”中的“盐” 指 。 |
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