下列各组物质中，富含蛋白质的是[ ]A．鸡蛋、牛奶B．米饭、土豆C．香蕉、桃子D．牛油、奶油

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下列各组物质中，富含蛋白质的是

[ ]

A．鸡蛋、牛奶
B．米饭、土豆
C．香蕉、桃子
D．牛油、奶油

答案

举一反三

下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是

[ ]

A．淀粉遇碘水会变蓝
B．蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性
C．油脂能在人体内氧化分解，释放出热量
D．葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉和纤维素

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维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中，有关说法错误的是

[ ]

A．都含有碳、氢、氧、氮四种元素
B．糖类习惯上可称为碳水化合物
C．都是人体需要的营养物质
D．都属于有机物

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下列物质中，属于糖类的是[ ]
A．棉布
B．涤纶
C．毛线
D．锦纶

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在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是[ ]
A．葡萄糖是人体必需食用的营养索
B．葡萄糖是由碳、氢、氧三种元素组成的
C．葡萄糖在人体内能直接进入新陈代
D．每克葡萄糖被氧化释放的能量多

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处于生长发育期的青少年应多吃[ ]

A．含蛋白质、糖类和脂肪丰富的食物
B．含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物
C．含淀粉、脂肪丰富的食物
D．含脂肪、蛋白质和维生素丰富的食物

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