(1)膳食合理,营养均衡对人体健康很重要。青少年成长需要充足的蛋白质和钙,这里的“钙”指的是 (填“分子”或“元素”)
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(1)膳食合理,营养均衡对人体健康很重要。青少年成长需要充足的蛋白质和钙,这里的“钙”指的是 (填“分子”或“元素”)
题型:北京期末题
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(1)膳食合理,营养均衡对人体健康很重要。青少年成长需要充足的蛋白质和钙,这里的“钙”指的是
(填“分子”或“元素”) 。
(2)下列食品中富含维生素的是(填序号)
。
①鸡蛋 ②苹果 ③牛奶 ④胡萝卜 ⑤青椒 ⑥带鱼
(3)甲、乙两同学根据自己的喜好,设计了午餐食谱。
甲同学
炸鸡翅
红烧排骨
孜然羊肉
可乐
馒头
乙同学
红烧平鱼
白菜豆腐
素炒芹菜
紫菜蛋花汤
米饭
答案
(1)元素
(2)②④⑤
(3)乙 ;6(或“六”);糖类
(4)①②
举一反三
小璐一家人到郊区游玩,自备了一些常用物品。
(1) 妈妈准备了鱼罐头、面包、黄油、黄瓜和玉米,其中能提供丰富蛋白质的是
。
(2)小璐发现工厂为延长食品的保质期采取了一些措施。有的食品采用真空包装,其目的是
;有的采用充气包装,该气体可能是
。
(3)爸爸带来木柴准备烧烤。
①小璐发现捆绑木柴的铁丝生锈了。铁生锈的条件是
。
②爸爸将木炭架空,该做法的原因是
。
题型:北京期末题
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下列食品中,能提供丰富蛋白质的是
[ ]
A.
B.
C.
D.
题型:北京市期末题
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下列各种食物中,富含蛋白质的是
[ ]
A.
B.
C.
D.
题型:北京期末题
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面粉是人们日常生活中最常用的粮食加工产品。右图为两种不同规格的面粉“小麦标准粉”和“小麦富强粉”的营养成分表,回答下列问题:
(1)人体所需的营养素中, 上表不包含
。
(2)相同质量的“富强粉”比“标准粉”提供更多热量,面粉中热量来源于
。
(3)从表中数据分析得知,常吃
(填“标准粉”或“富强粉”)更有益于人体健康。
(4)铁是人体必需的微量元素,人体缺铁容易患
。
(5)面粉中含有超过70%的淀粉(C
6
H
10
O
5
)n,馒头在咀嚼时会有甜味,是因为在唾液淀粉酶的催化作用下,淀粉水解产生了有甜味的麦芽糖(C
12
H
22
O
11
),该过程用化学方程式表示为
。
题型:北京期末题
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下图是某澄汁饮料标签上的部分内容。
(1)除配料中涉及的营养物质外,人体必须的营养物质还有
、
、
。
(2)该饮料的pH
7(填“>”、“<”或“=”)。
题型:黑龙江省模拟题
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