1882年,日本高木兼宽发现,在米饭中加入麦麸,副食中加入牛奶和肉食,可使脚气病患者的发病率大量减少,说明麦麸、牛奶和肉食中含有较多的( )A.维生素AB.维
题型:不详难度:来源:
1882年,日本高木兼宽发现,在米饭中加入麦麸,副食中加入牛奶和肉食,可使脚气病患者的发病率大量减少,说明麦麸、牛奶和肉食中含有较多的( )A.维生素A | B.维生素B1 | C.维生素C | D.维生亲D |
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答案
从题干中可以看出,在主食中加入麦麸、牛奶和肉类后,脚气病的发病率减少.可见这些食物中含有防治脚气病的营养物质,人体患脚气病是由于人体内缺少维生素B1,故而,这些食物中含有丰富的维生素B1.维生素A可防治夜盲症、皮肤粗糙和神经炎等病,不符合题意;维生素C防治坏血病和增强人体的抵抗力,不符合题意;维生素D可以促进钙、磷的吸收,可有效的防治儿童佝偻病和骨质疏松症,不符合题意. 故选:B |
举一反三
维生素不是构成细胞的主要原料,但对人体的生长和发育起着非常重要的作用.______. |
维生素的种类很多,它是构成细胞的主要原料,能为人体提供能量,但人体每天对它们的需求量不是很大.______. |
水不能为人的生命活动提供能量,不是营养物质.______. |
食物中含有______、______、______、水、无机盐和维生素等六类营养物质,其中能为人体提供能量的营养物质是______、______和______.第七类营养素是指______. |
一般贫血患者应多吃一些( )A.含蛋白质和铁质较多的食物 | B.含糖类和维生素 较多的食物 | C.含无机盐和维生素较多的食物 | D.含水和脂肪较多的食物 |
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