预防高血压要控制脂肪的摄入量，下列食物中脂肪含量较高的是（ ）A．鱼B．米饭C．面条D．核桃
题型：不详难度：来源：
| 预防高血压要控制脂肪的摄入量，下列食物中脂肪含量较高的是（ ） |
答案
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，水、无机盐、维生素不为人体提供能量，但对人体有重要的作用．鱼含有丰富的蛋白质，米饭、面条主要提供糖类，核桃含大量的脂肪．
故选：D |
举一反三
| 人体的生长发育、生命活动离不开维生素，坏血病是缺乏哪类维生素引起的？（ ） |
| 食物中的主要营养成分有哪些？它们的主要来源是什么？ |
| 若进食的量相同，下列哪一种食物所提供的蛋白质最多（ ） |
| 某人出现脖子肿大，呼吸困难，运动心跳加快气短等缺碘症状．他该多吃（ ） |
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