下列有关食物中营养物质的说法，错误的是[ ]A．食物中主要含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等营养物质B．不同食物中所含营养物质的种类和含量不同

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下列有关食物中营养物质的说法，错误的是[ ]
A．食物中主要含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等营养物质
B．不同食物中所含营养物质的种类和含量不同
C．食物中的营养物质是人体细胞所含营养物质的来源
D．食物中含有人体所需要的全部营养物质和能量

答案

举一反三

下列哪种方法是防治地方性甲状腺肿的有效措施[     ]
A．多吃含蛋白质丰富的食物
B．食盐里加碘
C．经常服用维生素C
D．经常饮猪骨汤

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消化
(1)概念：食物中的         、          、          等          物质在消化道内转变成容易吸收的           物质的过程。
(2)类型：①．物理性消化：食物在消化道内被            和              的过程。
②．化学性消化：食物在               的作用下逐步                的过程。

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李大爷的身体状况一直不太好，而且工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下表A、B、C、D、E五种食物（各100克，除水和无机盐以外）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。[注：(1)、(2)、(3)只填序号]

（1）为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物         。
（2）李大爷有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物         。
（3）有时他晚上看不清东西，建议他多吃食物         。
（4）李大爷若长期将食物B作为主要食物，将易患                           。

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为探究食物中的蛋白质对动物生长发育的影响，某研究小组做了这样一个实验：将40只幼鼠平均分成A、B两组，A组用糖（淀粉）、脂肪、无机盐和水饲喂，B组用A组的食物加上牛奶饲喂。20天时，A组食物中加入牛奶，B组食物中除去牛奶，如图是40天内的实验结果。试分析作答：

（1）该实验所检验的假设是：                            。
（2）该实验的变量是：                            。
（3）采用幼鼠而不用成年鼠进行实验，是因为：                            。
（4）每组均用20只而不用1只幼鼠实验，是因为：                                 。
（5）图中实验结果说明了什么？                                                。

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饮食中缺少含的无机盐会患缺铁性贫血，因为它是构成血红蛋白的一种成分。

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