蛋白质的特性是 [ ]A.遇吲哚酚试剂褪色 B.遇双缩脲试剂呈紫色C.遇吲哚酚试剂变蓝色 D.遇双缩脲试剂褪色
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蛋白质的特性是 [ ]A.遇吲哚酚试剂褪色 B.遇双缩脲试剂呈紫色C.遇吲哚酚试剂变蓝色 D.遇双缩脲试剂褪色
题型:同步题
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蛋白质的特性是
[ ]
A.遇吲哚酚试剂褪色
B.遇双缩脲试剂呈紫色
C.遇吲哚酚试剂变蓝色
D.遇双缩脲试剂褪色
答案
B
举一反三
既患夜盲症,又患佝偻病的儿童应多吃
[ ]
A.胡萝卜和番茄
B.新鲜水果和蔬菜
C.粗粮和牛肉
D.肝脏和鱼肝油
题型:同步题
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能促进小肠对钙磷的吸收和利用,促进骨正常钙化的维生素是
[ ]
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
题型:同步题
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食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类,其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收,但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富粗纤维素的是
[ ]
A.鱼、虾
B.鸡蛋、猪肉
C.菠菜、芹菜
D.牛奶、牛肉
题型:同步题
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膳食中不搭配蔬菜,水果会造成身体缺乏
[ ]
A.淀粉和蛋白质
B.蛋白质和脂肪
C.脂肪和维生素
D.维生素和无机盐
题型:同步题
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中国营养学会将我国成年人钙的供给量定为0.8 克/ 天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高,但我国绝大多数人远未达到这个标准。据调查显示,我国有95% 的儿童存在不同程度的缺钙,北京、上海和内蒙古地区学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%、69% 。可见,我国儿童缺钙的现象比较普遍,也比较严重。
(1)如果少年儿童长期缺钙易导致
。
(2)下表为王刚同学某日的食谱,王刚同学这天摄入钙的总量为
克,根据下表分析,造成王刚同学缺钙的直接原因最可能是
。如果通过喝牛奶补钙按照对钙需求量为0.8 克/天计算,他每天至少应在饮食上增加
克牛奶。
(3)有的孩子吃了很多药物钙制品,但还有明显的缺钙症状,最可能的原因是
。
(4)教育部号召大力开展“豆奶工程”,从营养学的角度分析,这项工程的意义是:
。
题型:同步题
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