下列食品中一定属于不安全食品的是（ ）A．青苹果B．黄豆芽C．发芽的土豆D．酸奶
题型：不详难度：来源：
答案
马铃薯中含有龙葵素，它是一种对人体有害的生物碱，平时马铃薯中含量极微，一旦马铃薯发芽，芽眼、芽根及其周围会变绿，这些地方含很多龙葵素，溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高，可高出平时含量的40～70倍，人吃了这种马铃薯，轻者恶心呕吐，腹痛，腹泻，重者可出现脱水，血压下降，呼吸困难，昏迷，抽搐等现象．严重者还可因心肺麻痹而死亡．因此吃发芽的马铃薯会中毒．据此可知，发芽的土豆的芽、芽根及其周围、以及溃烂的部分都不能吃．
故选：C |
举一反三
| 购买食品时，注意看清楚生产日期和保质期．______． |
| 小磊同学的午餐是：两个炸鸡腿，一大瓶可乐．小红同学的晚餐是：和父母一起参加亲戚的婚宴，鸡、鸭、鱼、肉吃得很多，没吃主食．你认为这两餐的饮食是否合理？请你说说青少年合理膳食应遵循哪些原则？（至少写出两点） |
合理的饮食有利于人的健康，以下对人体健康有利的饮食方式是（ ）| A．只吃鸡、鸭、鱼 | | B．用碳酸饮料代替饮用水 | | C．每日三餐定时定量，注意均衡营养 | | D．不吃早餐 |
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食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加物质经常混入其中，容易危及人的健康和生命安全，下列可引发食品安全事故的是（ ）| A．炒菜时添加少量味精 | | B．腌制豆角时添加适量的食盐 | | C．果汁中添加塑化剂 | | D．果冻中添加胡萝卜汁 |
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| 人可以靠食用肉类，奶类和蛋类为生，所以说人类的食物来源于绿色植物是错误的．______． |
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