（1）分析实验结果：种植深度为6cm；11cm；18cm；25cm的出土幼苗数量分别为：29棵；30棵；26棵；20棵 可知，当绿豆种子种植深度超过11cm后，随着种植深度的增加，幼苗的出土率将会下降，原因是幼苗出土需要充足的营养物质，如果种植深度过大子叶中的营养物质不足以供给幼苗出土所需．
（2）分析实验结果甲、乙、丙、丁四组幼苗出图后幼苗叶子大小分别为：较大；较小；只有痕迹；只有痕迹，这样看甲组幼苗出土后扔有较充足的营养可以利用来促使幼苗的发育，幼苗可以更早的长出新叶，进行光合作用，积累有机物．所以，第15天，取甲、乙、丙、丁四组幼苗各10棵，分别测定各组有机物含量，则甲组的有机物含量最高．
故答案为：（1）下降；子叶中的营养物质不足以供给幼苗出土所需（2）甲 |