在“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中,揉挤面团会掺出白色物质,如何检验这种物质是淀粉( )A.向变白色的清水中滴加碘液,看液体是否变蓝B.向变白色的清水
题型:不详难度:来源:
在“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中,揉挤面团会掺出白色物质,如何检验这种物质是淀粉( )A.向变白色的清水中滴加碘液,看液体是否变蓝 | B.向变白色的清水中滴加红墨水 | C.取小块面团放在酒精灯上燃烧,看是否有灰白色物质产生 | D.取小块面团在白纸上挤压,看是否留下明显的油斑 |
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答案
种子成分的验证:1、水:取一些晒***小麦种子,装进干燥的试管里,放在酒精灯上均匀加热,可以发现试管内壁出现水珠,证明了小麦种子中含有水. 2、淀粉:粉碎部分种子用水溶解,滴加2滴碘液溶液变蓝,证明有淀粉. 3、脂肪:用干燥的纸张包裹并用力按压种子,纸张上出现油渍证明种子中有脂肪.或者粉碎部分种子用氯仿溶解,并蒸馏出脂肪.或者把种子制成装片加苏丹III染液染成橘黄色,或者把种子制成装片加苏丹IV染成红色(任选一种皆可). 4、蛋白质:将少许小麦面粉加水和成面团,用纱布包起来,放在清水中用手揉挤,把纱布内的物质尽量揉挤出去,观察包内是否剩下一些物质,这些物质是否具有面筋的特性.纱布内最后留下的黄白色胶粘物质是蛋白质. 5、无机盐:取一粒浸软的小麦种子放在酒精灯火焰上灼烧,最后变黑,燃烧,剩下灰白色的灰,证明了小麦种子中含有无机盐. 综上所述,选项A正确. 故选:A |
举一反三
如图是菜豆种子结构图,请据图回答问题. (1)菜豆种子的胚是由[②]______、[③]______、[⑤]______和胚轴四部分组成. (2)菜豆种子中保护作用的是[①]______. (3)将来发育成根的是______,发育成茎和叶的是______.
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种子的大小,形状千差万别,但它们的基本结构是相同的,种子的表面是______里面是胚,胚是新植物的幼体,由______、______、______和______组成. |
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