试题分析:
A.水中氢元素和氧元素化合价没有变化,水既不是氧化剂也不是还原剂,故A正确;
B.水中氢元素化合价降低,水作氧化剂,水中氧元素化合价升高,水作还原剂,故水既是氧化剂又是还原剂,B错误;
C.水中氢元素化合价由+1价降低到0价,水作氧化剂,故C错;
D.元素化合价没有发生变化,该反应不属于氧化还原反应,故D错;
故选A
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