将蔗糖溶于水配成10%的溶液,分装在两支试管中。分别进行如下实验:(1)在第一支试管中加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热,没有红色沉淀产生,原因是_______
题型:不详难度:来源:
将蔗糖溶于水配成10%的溶液,分装在两支试管中。分别进行如下实验: (1)在第一支试管中加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热,没有红色沉淀产生,原因是____________________________; (2)在第二个试管中加入几滴稀硫酸,再放在水浴中加热,再加入足量NaOH并加入新制Cu(OH)2悬浊液,加热。 ①现象是__________________________; ②原因是__________________________; ③加入足量NaOH的作用是________________________; ④上述实验中发生的化学方程式是__________________。 |
答案
(1)蔗糖不含醛基,不加催化剂不水解,不与Cu(OH)2反应 (2)①产生红色沉淀 ②蔗糖在稀硫酸催化下水解生成葡萄糖,加碱中和H2SO4后与Cu(OH)2反应生成Cu2O红色沉淀 ③中和H2SO4,以免H2SO4破坏Cu(OH)2,影响实验
CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH2OH(CHOH)4COONa+Cu2O↓+3H2O |
解析
蔗糖为非还原性糖,不与Cu(OH)2反应,在稀H2SO4作用下加热可水解生成葡萄糖,而葡萄糖为还原性糖,加碱中和酸后再加Cu(OH)2,加热会产生Cu2O沉淀。 |
举一反三
分别取1 mol葡萄糖进行下列实验: (1)银镜反应时,需银氨络合离子________mol,反应后葡萄糖变为________,其结构简式是_________________________。 (2)与乙酸反应生成酯,从理论上讲完全酯化需要________g乙酸。 (3)若使之完全转化为CO2和H2O,所需氧气的体积在标准状况下为________L,反应的方程式是__________________________。 |
关于的酸碱性,下列说法正确的是( )A.既有酸性,也有碱性 | B.只有酸性 | C.只有碱性 | D.既没有酸性也没有碱性 |
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有关天然产物水解的叙述不正确的是( )A.油脂水解可得到丙三醇 | B.可用碘检验淀粉水解是否完全 | C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 | D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 |
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要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质,应向其中加入( )A.饱和Na2SO4溶液 | B.浓NaOH溶液 | C.饱和CaSO4溶液 | D.浓BaCl2溶液 |
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酶是蛋白质,因而具有蛋白质的特性,酶又是生物制造出来的催化剂,因而能在许多有机反应中发挥作用。在下图表示温度t与反应速度v的关系曲线中,有酶参加的是( )
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