葡萄糖溶液能发生银镜反应，是因为它具有A．醛基B．羟基C．羧基D．酯基

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葡萄糖溶液能发生银镜反应，是因为它具有

A．醛基

B．羟基

C．羧基

D．酯基

答案

解析

醛基能发生银镜反应；

举一反三

下列有机物中，属于糖类的是

A．葡萄糖

B．蔗糖

C．淀粉

D．纤维素

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下列说法不正确的是（）

A．淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖

B．油脂水解产物为纯净物

C．葡萄糖既可以与银氨溶液反应，又可以与新制氢氧化铜悬浊液反应

D．蛋白质水解的最终产物为氨基酸

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下列叙述正确的是

A．葡萄糖属于单糖，能发生水解反应

B．纤维素属于糖类，且有甜味

C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，要合理摄入

D．蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内最终水解成葡萄糖

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下列物质中，不能发生水解反应的是

A．油脂

B．蔗糖

C．葡萄糖

D．蛋白质

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2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家Roger.D.Kormberg，他提示了真核生物体内细胞如何利用基因内存储的信息生产蛋白质。下列关于蛋白质的说法正确的是
A.HCHO溶液或（NH₄）₂SO₄溶液均能使蛋白质变性
B.可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离提纯蛋白质
C.蛋白质均为天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命
D.人造丝和蚕丝的成分都是蛋白质，灼烧时均产生烧焦羽毛的气味

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