下列关于油脂的论述错误的是( )A．油脂的密度都比水轻，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂B．油脂的相对分子质量很大，属于高分子化合物C．油的

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下列关于油脂的论述错误的是( )

A．油脂的密度都比水轻，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂

B．油脂的相对分子质量很大，属于高分子化合物

C．油的化学稳定性不如脂，容易被氧化，也容易发生加成反应

D．所有的常温下是液态的植物油都可以催化加氢转变成固态的脂，即人造脂肪

答案

解析

油脂有具体分子式，不属于高分子化合物，油的烃基不饱和，易被氧化。

举一反三

人们从食物中摄取蛋白质，经过一系列变化可形成人体所需的蛋白质，这一系列变化中的有机反应类型有( )
①酯化反应 ②加聚反应 ③水解反应 ④缩聚反应

A．①③

B．③④

C．①④

D．②③

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下列说法正确的是( )

A．分子式符合C_n(H₂O)_m通式的有机物不一定属于糖类

B．可以用C_nH_2n+1NO₂表示天然氨基酸分子式的通式

C．氨基酸具有两性，因此氨基酸的水溶液呈中性

D．用纤维素酶作催化剂，使纤维素发生水解反应时，生成葡萄糖的速率会随着温度的升高而降低

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百服宁口服液为解热镇痛药，主要用于治疗头痛、发烧。其主要化学成分的结构简式为：

。下列有关该有机物叙述正确的是( )

A．分子式为C₈H₁₀NO₂

B．该有机物属于α氨基酸

C．其属于α氨基酸的同分异构体有3种

D．该有机物可与FeCl₃溶液发生显色反应

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下列实验事实能用同一原理解释的是( )

A．SO₂、Cl₂均能使品红溶液褪色

B．NH₄Cl固体、固体碘受热时均能变成气体

C．福尔马林、葡萄糖与新制的Cu(OH)₂共热均有红色沉淀生成

D．乙醛、乙烯均能使溴水褪色

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有四种有机物：①纤维素，②环己烷，③苯，④乙酸。取等质量的上述有机物分别在过量氧气中完全燃烧，其耗氧量由大到小排列顺序为( )

A．①②③④

B．②③①④

C．④①③②

D．③④①②

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