营养平衡、科学使用食品添加剂有助于健康和提高免疫力．①医用维生素C片常在药片外包裹一层“糖衣”，其作用除了改善口感外，更重要的作用是______．②某品牌高钙梳

题型：不详难度：来源：

营养平衡、科学使用食品添加剂有助于健康和提高免疫力．
①医用维生素C片常在药片外包裹一层“糖衣”，其作用除了改善口感外，更重要的作用是______．
②某品牌高钙梳打的配料标签如右图所示．在所列配料中，富含糖类的是______，植物油在体内水解最终产物是高级脂肪酸和______．碳酸钙与胃酸反应的离子方程式为______．

答案

①维生素C具有较强的还原性，医用维生素C片在药片外包裹的一层“糖衣”可以防止维生素C被氧化，
故答案为：防止维生素C被氧化；
②小白粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，植物油属于油脂，油脂在人体中水解最终产物是高级脂肪酸和甘油，胃酸的主要成分是盐酸，碳酸钙和盐酸反应生成氯化钙、二氧化碳和水，离子方程式为CaCO₃+2H⁺=Ca²⁺+CO₂↑+H₂O，
故答案为：小麦粉；甘油；CaCO₃+2H⁺=Ca²⁺+CO₂↑+H₂O．

举一反三

以下是化学物质与人体健康有关问题的探讨，请填写空白：
（1）某地曾出现过的“大头娃娃”主要是患营养缺乏症，是由于摄取的______（填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素”）不足引起的．
（2）若膳食结构不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起某些疾病，例如身材矮小，腰背弯曲可能是由于缺乏______，人体铁元素摄入量不足可能会导致．
（3）我们熟悉的维生素有A、B、C、D、E等，其中维生素C又称______，如果人体缺少______易患夜盲症．
（4）糖类、油脂和蛋白质是人体重要营养素．
①a．大米b．青菜c．猪肉这三种物质中，富含淀粉的是______（填字母，下同）．
②a．葡萄糖b．油脂c．蛋白质这三种物质中，属于天然高分子化合物的是______．
③葡萄糖是人体内最重要的功能物质，其分子中C、H、O的原子个数比为______．淀粉可以水解为葡萄糖，3.42g淀粉水解，可以得到______g葡萄糖．葡萄糖在人体内氧化的化学方程式为______．

题型：不详难度：| 查看答案