L-多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式如下：下列关于L-多巴的叙述中，不正确的是（）A．能与FeCl3溶液发生显色反应B．能与溴水发

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L-多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式如下：

下列关于L-多巴的叙述中，不正确的是（）

A．能与FeCl₃溶液发生显色反应

B．能与溴水发生加成反应

C．L-多巴在空气中容易变质

D．1 mol L-多巴最多可以和3 mol NaOH反应

答案

解析

因该分子结构中存在酚的结构，故选项A正确；因它的结构中不存在

或—C≡C—，故它不能与溴水发生加成反应，因酚羟基容易被氧气氧化，故该物质在空气中易变质；1 mol L多巴中有2 mol酚羟基和1 mol羧基，故最多可与3 mol NaOH反应。

举一反三

下列各组物质中，前者为附着在容器内壁的物质，后者为选用的洗涤剂。其中搭配正确的是（）

A．银镜，氨水

B．油脂，热碱液

C．石蜡，汽油

D．硫磺、酒精

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油脂经长期储存，逐渐变质，产生异味，变臭，这叫做油脂的酸败。引起油脂酸败的主要原因可能是（）

A．油脂可以水解为醇和酸

B．油脂可氧化分解为低级醛、酮、羧酸等

C．油脂具有很强的挥发性

D．油脂可发生氢化反应

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R代表烃基，

这类有机物称为酰胺，R—NH₂这类有机物称为胺，已知

RNH₂，若C₄H₁₁N属于胺的异构体有4种，则C₅H₁₁NO属于酰胺的异构体有（）

A．4种

B．6种

C．8种

D．11种

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（9分）在安徽省阜阳市，由于被喂食几乎完全没有营养的劣质奶粉，13名可爱的小天使夭折，近200名婴儿患上严重营养不良症。据调查劣质奶粉主要是以各种廉价的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香精等进行调香调味制成，没有添加婴儿生长发育所必需的维生素和矿物质。用这样的奶粉喂养婴儿，将会严重影响婴儿的生长发育。
（1）婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件规定：①0—6个月婴儿食用的婴儿配方粉：蛋白质含量10.0%—20.0%，脂肪含量≥20.0%;②婴幼儿补充谷粉（4个月龄以上婴幼儿的补充食品——非主食品）：蛋白质含量≥5.0%；③较大婴儿和幼儿（6—36个月）食用的配方粉：蛋白质含量5%—25%；脂肪含量15.0%—25.0%。据以上技术标准判断劣质奶粉主要是_________________成分不达标及缺乏所必需的维生素和矿物质。
（2）脂肪、淀粉、蛋白质是三种重要的营养成分，其中_________________不是高分子化合物，它们都在人体内能发生_________________反应，脂肪的产物是_________________，淀粉的最终产物是_________________，蛋白质的最终产物是_________________。
（3）据调查“杀人奶粉”中含有增添乳香风味的“奶精”。奶精的配方主要是玉米糖浆和部分氢化的植物油。奶精的色泽来自食用色素，牛奶的风味来自人工香料。已知该人工香料中含香树脂醇，香树脂醇为三萜醇，结构中含有六个异戊二烯单位。判断香树脂醇肯定具有的性质（）
①加成 ②加聚 ③溶液显酸性 ④可与Na₂CO₃溶液反应 ⑤与金属钠反应

A．①②③	B．①②⑤
C．②③⑤	D．①②⑥

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(4分)天然蛋白质水解产物中含某有机物A，A由C、H、N、O元素组成。A能与NaOH反应，也能与盐酸反应。在一定条件下两分子A发生缩合反应生成有机物B和1个水分子，经测定A分子中不含有甲基，B的相对分子质量为312，当蛋白质与浓硝酸反应时显黄色。由此推断A的结构简式为_________________，B的结构简式为_____________。

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L-多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式如下：下列关于L-多巴的叙述中，不正确的是（ ）A．能与FeCl3溶液发生显色反应B．能与溴水发