2008年9月11日“三鹿假奶粉”被曝光,该奶粉中含有一种叫三聚氰胺的“假蛋白”化学物质,添加后能够造成蛋白质含量增高的假象。正常蛋白质平均含N16%,这些N主
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2008年9月11日“三鹿假奶粉”被曝光,该奶粉中含有一种叫三聚氰胺的“假蛋白”化学物质,添加后能够造成蛋白质含量增高的假象。正常蛋白质平均含N16%,这些N主
题型:辽宁省模拟题
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2008年9月11日“三鹿假奶粉”被曝光,该奶粉中含有一种叫三聚氰胺的“假蛋白”化学物质,添加后能够造成蛋白质含量增高的假象。正常蛋白质平均含N16%,这些N主要存在于蛋白质的
[ ]
A.—CO—NH—
B.游离的氨基
C.游离的羧基
D.R基
答案
A
举一反三
当含有下列结构片段的蛋白质在胃肠道中水解时,不可能产生的氨基酸是
[ ]
A.
B.
C.
D.
题型:辽宁省模拟题
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下列物质中不一定含有肽键的是
[ ]
A.酶
B.雄性激素
C.胰岛素
D.Na
+
载体
题型:模拟题
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下图表示胰岛素分子中的一条多肽链,其中有三个甘氨酸分别位于第8 、20 、23 位。下列叙述正确的是
[ ]
A.图中多肽链至少含有一个羧基(位于第1位)和一个氨基(位于第30位)
B.用特殊水解酶选择性除去图中三个甘氨酸,形成的产物比原多肽链多五个氧原子
C.用特殊水解酶选择性除去图中三个甘氨酸,形成的产物中有四条多肽
D.该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工
题型:模拟题
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下列有关单体脱水缩合形成多聚体的过程的说法错误的是
[ ]
A.磷酸与五碳糖之间可以脱去水分子
B.羧基与氨基间反应均可以为形成水提供H元素
C.麦芽糖是由两分子葡萄糖脱水缩合而成
D.氨基酸的R基团中的氨基可以参与脱水缩合
题型:模拟题
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肽链在核糖体上合成后,在进一步加工过程中常切去一部分氨基酸,再构成蛋白质。现有一条含100个氨基酸的肽链,其中含游离的氨基14个,加工时切去16个氨基酸,则加工后多肽链所含的游离氨基至少还有
[ ]
A.0个
B.1个
C.2个
D.12个
题型:模拟题
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