下列试管中加入碘液后变成蓝色的是①2ml淀粉溶液+2ml唾液,37℃,5min②2ml淀粉溶液+2ml清水,37℃,5min③2ml淀粉溶液+2ml稀释唾液,3
题型:江西省期中题难度:来源:
下列试管中加入碘液后变成蓝色的是 ①2ml淀粉溶液+2ml唾液,37℃,5min ②2ml淀粉溶液+2ml清水,37℃,5min ③2ml淀粉溶液+2ml稀释唾液,37℃,5min ④2ml淀粉溶液+2ml唾液,95℃,5min ⑤2ml淀粉溶液+2ml唾液+3滴盐酸,37℃,5min |
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A.①②③ B.②③④ C.③④⑤ D.②④⑤ |
答案
D |
举一反三
下图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化,请据图回答问题 |
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(1)小麦成熟种子中主要的营养物质是_______。 (2)检测可溶性还原糖的试剂是________,可溶性还原糖的多少可通过_______来判断。 (3)小麦种子成熟过程中,胚乳里蔗糖与可溶性还原糖含量比较,两者的变化趋势_____。 (4)种子成熟时,淀粉形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系,为验证磷酸化酶是否蛋白质,实验过程中实验组试管装加入2ml______,对照组试管中加入______,然后加入等量的_______,如果出现______现象,则证明磷酸化酶是蛋白质。 |
2008年9月,三鹿牌婴幼儿配方奶粉导致儿童肾结石事件引起了人们的高度关注。不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉,提高检测时蛋白质的数值,大大降低生产成本。下列有关叙述不正确的是 |
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A.测定某种食品中氮元素的含量,可以间接推测其中蛋白质的含量 B.实验室里可以用斐林试剂来精确检测蛋白质的含量 C.儿童少年的食物中应该含有较多的蛋白质 D.三聚氰胺虽然含氮较高,但是不能体现蛋白质的营养价值 |
在一定条件下,能与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀的物质是 |
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A.纤维素 B.葡萄糖 C.淀粉 D.果胶 |
假设你去某饲料研究所进行课外实践活动,需要完成以下任务: (1)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。 提供的试剂有:①碘液,②苏丹Ⅲ溶液,③双缩脲试剂,④斐林试剂。 你选用的试剂应该是__________;蛋白质与相应试剂反应后,显示的颜色应为________。 (2)完善以下实验设计并回答问题。探究A动物蛋白对小鼠生长的影响资料:饲料中的蛋白含量一般低于20%;普通饲料可维持小鼠正常生长;A动物蛋白有可能用于饲料生产。 一、研究目的:探究A动物蛋白对小鼠生长的影响。 二、饲料:1.基础饲料:基本无蛋白质的饲料;2.普通饲料(含12%植物蛋白):基础饲料+植物蛋白;3.试验饲料:基础饲料+A动物蛋白。 三、实验分组: |
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四、实验方法和检测指标:略 ①实验组6中,Ⅰ应该为________,原因是__________;Ⅱ应该为________,原因是__________; ②要直观和定量地反映小鼠的生长情况,可以测量小鼠的________和________。 |
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