2008年7,青岛海域突发大规模浒苔(一种海藻)侵袭。浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质,同时还含有脂肪和维生素。检测占浒苔干重最多的化合物的常用试剂是
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2008年7,青岛海域突发大规模浒苔(一种海藻)侵袭。浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质,同时还含有脂肪和维生素。检测占浒苔干重最多的化合物的常用试剂是 |
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A.斐林试剂 B.苏丹Ⅲ试剂 C.双缩脲试剂 D.苏丹Ⅳ试剂 |
答案
C |
举一反三
现提供新配置的斐林试剂甲液(0.1g/mlNaOH溶液) 、乙液(0.05g/mlCuSO4溶液) 、蒸馏水,充分利用上述试剂及必需的实验用具,能将下面四种物质同其他区分开来的物质有 ①葡萄糖 ②蔗糖 ③胰蛋白酶 ④DNA |
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A.只有① B.①和② C.①和③ D.②、③和④ |
在观察藓类叶片细胞的叶绿体形态与分布、观察植物细胞的质壁分离和复原、用花生子叶切片鉴定脂肪的三个实验中,共同点是 |
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A.都需要使用光学显微镜观察 B.都需要对实验材料进行染色 C.提高温度将使实验结果都更加明显 D.都不需要使实验对象保持活性 |
下列试管中加入碘液后变成蓝色的是 ①2ml淀粉溶液+2ml唾液,37℃,5min ②2ml淀粉溶液+2ml清水,37℃,5min ③2ml淀粉溶液+2ml稀释唾液,37℃,5min ④2ml淀粉溶液+2ml唾液,95℃,5min ⑤2ml淀粉溶液+2ml唾液+3滴盐酸,37℃,5min |
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A.①②③ B.②③④ C.③④⑤ D.②④⑤ |
下图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化,请据图回答问题 |
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(1)小麦成熟种子中主要的营养物质是_______。 (2)检测可溶性还原糖的试剂是________,可溶性还原糖的多少可通过_______来判断。 (3)小麦种子成熟过程中,胚乳里蔗糖与可溶性还原糖含量比较,两者的变化趋势_____。 (4)种子成熟时,淀粉形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系,为验证磷酸化酶是否蛋白质,实验过程中实验组试管装加入2ml______,对照组试管中加入______,然后加入等量的_______,如果出现______现象,则证明磷酸化酶是蛋白质。 |
2008年9月,三鹿牌婴幼儿配方奶粉导致儿童肾结石事件引起了人们的高度关注。不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉,提高检测时蛋白质的数值,大大降低生产成本。下列有关叙述不正确的是 |
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A.测定某种食品中氮元素的含量,可以间接推测其中蛋白质的含量 B.实验室里可以用斐林试剂来精确检测蛋白质的含量 C.儿童少年的食物中应该含有较多的蛋白质 D.三聚氰胺虽然含氮较高,但是不能体现蛋白质的营养价值 |
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