由于年龄、性别、身高、体重、激素、妊娠和疾病等因素，不同人的代谢水平是不一样的。为了比较他们的代谢情况，常以体表面积为单位计算基础代谢率(12h不进食、20℃、

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由于年龄、性别、身高、体重、激素、妊娠和疾病等因素，不同人的代谢水平是不一样的。为了比较他们的代谢情况，常以体表面积为单位计算基础代谢率(12h不进食、20℃、静卧休息30min、保持清醒状态、不进行脑力和体力活动等条件下测定的代谢率)。请根据题意和表中数据，推断下列说法正确的是

[ ]

A．少年儿童比成年人基础代谢率高，是因为机体需要储存大量的蛋白质
B．妇女的基础代谢一般要比男子的低，但妊娠期的妇女代谢水平可能会高于男子
C．基础代谢释放的能量来源于体内有机物，并全部转变为化学能
D．机体中甲状腺激素分泌异常的病人，基础代谢率往往偏高

答案

举一反三

“神舟”七号搭载了三位航天员，按照常规他们回到地面后都应补充营养。如图为某种营养物质在人体血液中含量的变化曲线，对该图的相关叙述，不正确的是

[ ]
A．该曲线反映的是正常人血糖含量的变化
B．AB段胰岛素分泌量逐渐增加
C．该营养物质的氧化分解等使BC段下降
D．CD段逐渐上升是因肌糖元的分解补充

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下列有关营养与健康的叙述中，正确的是[ ]
A．口服“珍奥核酸”能修复人体内受损的基因
B．日常饮食中必须包含8种必需氨基酸
C．饮用弱碱性矿泉水能改变人体内环境的pH
D．科学健康的饮食中不能含有胆固醇

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据报道，PBA和TUDCA两种化合物有助于糖尿病治疗，这两种药物可以缓解“内质网压力”(指过多的物质如脂肪积累到内质网中使其出错的状态)和抑制JNK基因活动，以恢复Ⅱ型糖尿病患者的正常血糖，并已用Ⅱ型糖尿病小鼠进行实验并获得成功。以下对此分析不正确的是[ ]
A．肥胖与Ⅱ型糖尿病的病因有关
B．JNK基因活动受抑制是Ⅱ型糖尿病的另一病因
C．内质网功能的出错，影响了胰岛素的加工
D．Ⅱ型糖尿病小鼠胰岛素的合成和分泌与高尔基体有关

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下面关于人类营养的说法中，不正确的是：[ ]
A．由于蛋白质能参与各项生命活动，所以每天食物中以蛋白质含量最高为宜。
B．淘洗大米时次数不宜过多，以防止维生素B₁的损失。
C．蔬菜应先洗后切，大火快炒，防止维生素C的损失。
D．食物加工既要防止生物污染，又要防腐剂等过量带来的化学污染。

题型：0125 模拟题难度：| 查看答案

青少年的膳食建议中有一条：每天的食物中应该有一定数量的植物蛋白和动物蛋白。下列对这一膳食建议理由的分析中，不正确的是[ ]
A．植物蛋白和动物蛋白中含有的氨基酸种类和数量有一定差异
B．青少年生长发育过程中需要的氨基酸不能全部由体内物质转化来
C．青少年生长发育过程中需要的各种必需氨基酸需要从不同的食物蛋白中获取
D．植物蛋白和动物蛋白的空间结构不同，但它们都是蛋白质，营养价值相同

题型：0127 模拟题难度：| 查看答案