下列不是果胶酶成分的是[     ]A.纤维素酶B.果胶分解酶C.多聚半乳糖醛酸酶D.果胶酯酶

下列不是果胶酶成分的是[     ]A.纤维素酶B.果胶分解酶C.多聚半乳糖醛酸酶D.果胶酯酶

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下列不是果胶酶成分的是[     ]
A.纤维素酶
B.果胶分解酶
C.多聚半乳糖醛酸酶
D.果胶酯酶
答案
举一反三
在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下,下列哪种物质适于除去细胞壁[     ]
A.蛋白酶
B.稀盐酸
C.脂肪酶
D.果胶酶
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果胶酶将果胶分解成[     ]
A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖醛酸
D.核糖
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下列说法正确的是[     ]
A.植物、霉菌、酵母菌和细菌等所有生物活细胞均能产生果胶酶
B.由酵母菌发酵生产的果胶酶是食品工业中使用量最大的酶制剂之一
C.果胶酶是分解果胶的一类酶的总称
D.温度过高或过低,果胶酶都丧失活性
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在探究果胶酶用量实验中,下列说法不正确的是

[     ]

A.实验时可配制不同浓度的果胶酶溶液
B.底物浓度一定时,酶用量越大滤出果汁越多
C.本实验应控制在适宜温度和pH条件下
D.反应液的pH必须相同
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下列对果胶酶的作用的叙述中,错误的是

[     ]

A.果胶酶是一种催化剂,可以改变反应速度
B.果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层
C.在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清
D.果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸
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