请回答下列关于微生物的问题:(1)“闻着臭,吃着香”的臭豆腐驰名中外,其制作过程中所用的微生物主要是_______________。在制作过程中,加盐的作用是_

请回答下列关于微生物的问题:(1)“闻着臭,吃着香”的臭豆腐驰名中外,其制作过程中所用的微生物主要是_______________。在制作过程中,加盐的作用是_

题型:期末题难度:来源:
请回答下列关于微生物的问题:
(1)“闻着臭,吃着香”的臭豆腐驰名中外,其制作过程中所用的微生物主要是_______________。在制作过程中,加盐的作用是____________________。臭豆腐表面往往有一层致密的皮,这层皮实际上是微生物的__________,它对人体是无害的。
(2)欲从土壤中分离高效降解有机磷农药的细菌,可在培养基中加入有机磷农药制成__________培养基进行分离;若想对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数,可采用的接种方法是_____________。
(3)Taq细菌1966年被发现于美国黄石国家公园,它的发现促成了PCR技术的自动化,这是因为它为PCR技术提供了_________。PCR技术是DNA循环复制的过程,每次循环可以分为__________________三步。
(4)微生物培养过程中,除考虑菌体生长的条件(_______________)外,还要防止外来杂菌的入侵,所以要灭菌,其中对培养皿进行灭菌常用的方法是___________________,对培养基则用_____________。
答案
(1)毛霉   析出水分,使豆腐块变硬;抑制微生物的生长,避免豆腐块腐败变质   菌丝
(2)选择   稀释涂布平板法
(3) Taq DNA聚合酶   变性、复性、延伸
(4)营养、氧气、pH   干热灭菌   高压蒸汽灭菌
举一反三
下列关于生物技术实践的叙述中,错误的是

[     ]

A.加酶洗衣粉中添加的酶包括纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶和碱性蛋白酶等
B.与斐林试剂检测相比,用尿糖试纸检测尿液中的葡萄糖,特异性更强、灵敏度更高
C.利用PCR技术扩增目的基因时,引物Ⅰ和引物Ⅱ的碱基序列应互补
D.腐乳制作过程中,添加料酒、香辛料和盐,均可以抑制杂菌的生长
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下列关于PCR的描述,不正确的是[     ]
A.PCR技术的原理是DNA复制
B.是酶促反应,需耐高温的解旋酶和DNA聚合酶
C.一个DNA片段经PCR扩增,可形成2n个DNA片段(n代表循环次数)
D.PCR利用了DNA的热变性来控制DNA的解聚与结合
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聚合酶链式反应(PCR技术)是在实验室中以少量样品DNA制备大量DNA的生化技术,反应系统中包括微量样品DNA、DNA聚合酶、引物、足量的4种脱氧核苷酸及ATP等。反应中新合成的DNA又可以作为下一轮反应的模板,故DNA数以指数方式扩增,其简要过程如图所示。


(1)某个DNA样品有1000个脱氧核苷酸,已知它的一条单链上碱基AGTC=1234,则经过PCR仪五次循环后,将产生个______DNA分子,其中需要提供胸腺嘧啶脱氧核苷酸的数量至少是__________个。
(2)分别以不同生物的DNA样品为模板合成的各个新DNA之间存在差异,这些差异是_____________。
(3)由于DNA上的“遗传因子”基本都是符合孟德尔的遗传规律的,因此人类可以利用PCR技术合成的DNA进行亲子鉴定,其原理是:首先获取被测试者的DNA,并进行PCR扩增,取其中一样本DNA用限制性内切酶切成特定的小片段,放进凝胶内,用电泳推动DNA小片段分离,再使用特别的“探针”去寻找基因。相同的基因会凝聚在一起,然后利用特别的染料在X光下,便会显示由DNA探针凝聚于一起的黑色条码。每个人的条码一半与其母亲的条码吻合,另一半与其父亲的条码吻合。
①.限制性内切酶能将DNA样品切成特定的小片段,这主要体现了酶的________。
A.专一性 B.高效性 C.多样性 D.作用条件温和
②.2002年6月,我国第一张18位点的“基因身份证明”在湖北武汉诞生。人的“基因身份证明”是否终身有效?_______,理由是_________。
(4)请指出PCR技术与转录过程的三个不同之处:①.___________。②.__________。③.__________。
题型:0107 模拟题难度:| 查看答案
T-DNA可随机插入植物基因组内,导致被插入基因发生突变。用此方法诱导拟南芥产生突变体的过程如下:种植野生型拟南芥,待植株形成花蕾时,将地上部分浸入农杆菌(其中的T-DNA上带有抗除草剂基因)悬浮液中以实现转化。在适宜条件下培养,收获种子(称为T1代)。
(1)为促进植株侧枝发育以形成更多的花蕾,需要去除_____,因为后者产生的____会抑制侧芽的生长。
(2)为筛选出已转化的个体,需将T1代播种在含_____的培养基上生长,成熟后自交,收获种子(称为T2代)。
(3)为筛选出具有抗盐性状的的突变体,需将T2代播种在含____的培养基上,获得所需个体。
(4)经过多代种植获得能稳定遗传的抗盐突变体。为确定抗盐性状是否由单基因突变引起,需将该突变体与____植株进行杂交,再自交____代后统计性状分离比。
(5)若上述T-DNA的插入造成了基因功能丧失,从该突变体的表现型可以推测野生型基因的存在导致植物的抗盐性____。
(6)根据T-DNA的已知序列,利用PCR技术可以扩增出被插入的基因片段。其过程是:提取__________植株的DNA,用限制酶处理后,再用__________将获得的DNA片段连接成环(如下图),以此为模板,从图中A、B、C、D四种单链DNA片段中选取_________作为引物进行扩增,得到的片段将用于获取该基因的全序列信息。
题型:北京高考真题难度:| 查看答案
聚合酶链式反应(PCR)是一种体外迅速扩增DNA片段的技术。PCR过程一般经历下述30多次循环:95℃下使模板DNA变性、解链→55℃下复性(引物与DNA模板链结合)→72℃下引物链延伸(形成新的脱氧核苷酸链)。下列有关PCR过程的叙述中不正确的是[     ]
A.变性过程中破坏的是DNA分子内碱基对之间的氢键,也可利用解旋酶实现
B.复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成
C.延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸
D.PCR与细胞内DNA复制相比所需酶的最适温度较高
题型:同步题难度:| 查看答案
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