下列哪些措施能获得好的萃取效果①原料颗粒小 ②萃取时间短 ③原料含水量少 ④萃取温度高[ ]A.②③B.①③C.①④D.②④
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下列哪些措施能获得好的萃取效果 ①原料颗粒小 ②萃取时间短 ③原料含水量少 ④萃取温度高 |
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A.②③ B.①③ C.①④ D.②④ |
答案
举一反三
胡萝卜素可以划分为α、β、γ三类,其划分的主要依据是 |
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A.层析后出现在滤纸上的位置 B.其在人和动物体内的功能和作用部位 C.其分子式中碳碳双键的数目 D.分解后产生的维生素A的分子数 |
炒胡萝卜时多加些油的原因是 |
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A.溶解在油中的胡萝卜素容易被人体吸收 B.两者混合增加蔬菜的营养成分 C.胡萝卜素在油的作用下分解为两分子维生素A D.胡萝卜素的碳碳双键会断裂,利于人体吸收 |
从胡萝卜中提取的胡萝卜素,其颜色呈 |
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A.白色 B.无色 C.红色 D.乳白色 |
有同学想研究萃取胡萝卜素的最佳温度,在设计实验时应注意 |
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A.不用考虑萃取时间是否相同 B.使用不同的萃取剂,但量要相同 C.原料颗粒大小应相同 D.除温度外,其他因素相同,以保证单一变量 |
下列关于提取胡萝卜素的实验流程,叙述不正确的是 |
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A.萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的溶点,能够充分溶解胡萝卜素,并且不与水混溶 B.为了提高萃取的效率,可以适当地提高温度,可采用酒精灯直接加热的方法 C.萃取过程中在加热瓶口安装冷凝回流装置,是为了防止加热时有机溶剂的挥发 D.浓缩的过程是为了把萃取剂与β-胡萝卜素分开 |
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