果糖与葡萄糖的区别

果糖与葡萄糖的区别

题目
果糖与葡萄糖的区别
给讲解一下果糖与葡萄糖之间的区别,特别是物理特性
答案
葡萄糖和果糖互为同分异构体,葡萄糖是多羟基醛,果糖为多羟基酮.
甜度:以蔗糖为100的话,葡萄糖好象是85,果糖好象是243(具体数字不记得了)
比旋光度:葡萄糖+52.2,果糖-92
熔点:葡萄糖146~150,果糖102~104
葡萄糖和果糖与苯腙反应均生成D-葡萄糖脎
葡萄糖与果糖可通过差向异构互相转化.
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
1,人们染上烟瘾,最终因吸烟使自己丧命.
最新试题
热门考点

超级试练试题库

© 2017-2019 超级试练试题库,All Rights Reserved.