沸点与大气压的特别关系?

题目

沸点与大气压的特别关系?
书上说“高度越高,气压越低,沸点越低.”那么跑到高山上,东西就可以用火一下烤熟了咯,不因为沸点低了吗?就不用高压锅了吧?

答案

水冷的时候就冒泡了(沸了).不再升温..水里的食物却还是冷的..所以要用高压.,.让水温度高起来..