淀粉与碘的反应是不是氧化还原反应,请写出化学反应方程式.
题目
淀粉与碘的反应是不是氧化还原反应,请写出化学反应方程式.
答案
淀粉与碘分子的反应,不是一般意义的化学反应,方程式都不必写的.淀粉分子形成螺旋状,中间有空腔,碘分子刚好容纳进去,形成包合物.当然,也就不能判断是否是氧化还原反应了
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