下列哪些糖具有还原性
题目
下列哪些糖具有还原性
葡萄糖 果糖 麦芽糖 纤维二糖 乳糖 蔗糖
答案
葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖
附：在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离潜醛基的双糖都具有还原性.葡萄糖分子中含有游离醛基、果糖分子中含有游离酮基,乳糖和麦芽糖分子中含有游离的潜醛基,故它们都是还原糖
高中化学记得不牢哦
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