果糖为什么是还原糖
题目
果糖为什么是还原糖
答案
果糖可以在稀碱溶液里发生酮式-烯醇式互变,使酮基变成醛基,(Tollens和Fehling都是碱性的,所以酮糖能被这两种试剂氧化)
所以说说果糖可以转化成葡萄糖的结构
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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