蔗糖溶液如何测定植物细胞液的浓度

题目

蔗糖溶液如何测定植物细胞液的浓度

答案

利用质壁分离的原理
先用一定浓度（低浓度）的蔗糖溶液处理植物细胞.用显微镜观察.加大浓度,至出现质壁分离的了解状态.这时候的蔗糖溶液近似于细胞液的浓度.
原理.外界溶液浓度大于细胞内液,细胞失水
外界溶液浓度小于细胞内液,细胞吸水