一个鸡蛋有多少蛋壳,多少蛋清,多少蛋黄?

题目

一个鸡蛋有多少蛋壳,多少蛋清,多少蛋黄?

答案

鸡蛋主要分为蛋壳,蛋白和蛋黄；蛋壳约占全蛋体积的11.1%~11.5%.蛋白约占全蛋体积的57%－58.5％.蛋黄体积约占全蛋的30％~32％.