味精的主要成分为谷氨酸钠(化学式为C5H8NO4Na).因增加食品的鲜味、促进食欲而成为家庭常用的调味品.济宁市味精厂生产的“菱花”牌味精,其谷氨酸钠的含量可达85%以上.请回答: (
题目
味精的主要成分为谷氨酸钠(化学式为C5H8NO4Na).因增加食品的鲜味、促进食欲而成为家庭常用的调味品.济宁市味精厂生产的“菱花”牌味精,其谷氨酸钠的含量可达85%以上.请回答:
(1)谷氨酸钠的相对分子质量是______;
(2)一袋包装为50g的“菱花”牌味精中,含谷氨酸钠的质量不少于______克.
答案
(1)根据谷氨酸钠的化学式C5H8NO4Na可知,谷氨酸钠的相对分子质量=12×5+8+14+16×4+23=169;
(2)50g×85%=42.5g.
故答案为:(1)189;(2)42.5g.
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