当茶叶溶于水中时,为什么水的张力会变大?为什么引起形成的气泡持续的时间变长?

题目

当茶叶溶于水中时,为什么水的张力会变大?为什么引起形成的气泡持续的时间变长?

答案

表面张力记得归属于范德华力去解释的
溶解了茶叶后 成分改变 结构改变 分子间作用力上升
从而提升了混合后溶液的张力
但是不是溶解任何东西都能提升表面张力的 有些东西会导致表面张力的下降
气泡持续时间的长短取决于几个因素
1.由环境决定的液体蒸发速度 没有液体就无所谓气泡 这很好理解
2.内部压力和表面张力的平衡是否属稳定
这是一个配合问题 不见得表面张力越大就一定越稳定
但是在一般情况下 还是可以认为张力大的相对于下的会更稳定些