为什么马铃薯块茎无氧呼吸产生的是乳酸

题目

为什么马铃薯块茎无氧呼吸产生的是乳酸
而小麦产生的是酒精呢?
到底是什么样的条件区别导致这两样的无氧呼吸的产物不同呢?

答案

这个是根据它本身存在的酶决定的吧