蛋白质平均相对分子质量=氨基酸的平均相对分子质量×氨基酸数-(肽键数×18)的那个18是什么意思?
题目
蛋白质平均相对分子质量=氨基酸的平均相对分子质量×氨基酸数-(肽键数×18)的那个18是什么意思?
答案
18是水的
相对分子质量 由于透水缩合,氨基酸合成蛋白质后要脱水,所以要减去18乘以肽键数
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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