乙酸、乙醇酯化生产乙酸乙酯过程中的产品的酸值由哪些组分造成?

题目

乙酸、乙醇酯化生产乙酸乙酯过程中的产品的酸值由哪些组分造成?
乙酸乙酯产品的酸值说以乙酸计,实际上影响酸值的因素都是乙酸吗?还有哪些微组分会影响酸值?

答案

是乙酸,因为这个化合物中的乙酸部分能电离出H离子