下列有关物质应用的说法正确的是( ) A.生石灰用作食品抗氧化剂 B.盐类都可用作调味品 C.铝罐可久盛食醋 D.小苏打是面包发酵粉的主要成分之一
题目
下列有关物质应用的说法正确的是( )
A. 生石灰用作食品抗氧化剂
B. 盐类都可用作调味品
C. 铝罐可久盛食醋
D. 小苏打是面包发酵粉的主要成分之一
答案
A.生石灰与水反应生成氢氧化钙,常用作食品干燥剂,常用Fe粉等还原性物质做抗氧化剂,故A错误;B.NaCl可用作调味剂,亚硝酸钠、重金属盐等有毒,不能用作调味剂,故B错误;C.铝能与醋酸反应,易被腐蚀,铝罐不可...
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