为什么说 Km是酶的特征常数,而最适温度和pH不是?

题目

为什么说 Km是酶的特征常数,而最适温度和pH不是?

答案

这是酶促反应动力学里的内容,影响反应速度的有六大因素：1酶浓度2底物浓度3温度4pH5激活剂6抑制剂,而1和2是内因,3-6是外因.这个问题首先你要知道什么是Km值,先看一下推导：E+S->ES 平衡常数K1 ES->E+S 平衡常数K2 ES...