为什么热纯碱溶液的洗涤油污能力强?
题目
为什么热纯碱溶液的洗涤油污能力强?
答案
碱溶液能与油污发生皂化反应,生成能溶于水的高级脂肪酸钠.这样就将油污除去了.由于温度越高纯碱的水解程度越大,纯碱溶液的碱性就越强,与油污的皂化速度和程度就越大;温度越高皂化的速率就越快.所以加热后比常温除污强了
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