在鉴定还原性糖和蛋白质的实验中，制备生物组织样液时，都要加入石英砂进行研磨，加入石英砂的目的是（　　） A.研磨充分 B.防止有机物受到破坏 C.提取有机物 D.有利于研磨液的过滤

题目

在鉴定还原性糖和蛋白质的实验中，制备生物组织样液时，都要加入石英砂进行研磨，加入石英砂的目的是（　　）
A. 研磨充分
B. 防止有机物受到破坏
C. 提取有机物
D. 有利于研磨液的过滤

答案

在鉴定还原性糖和蛋白质的实验中，制备生物组织样液时，都要加入石英砂进行研磨，其主要目的是充分研磨，使得蛋白质、还原糖等物质尽量的释放出来，这样进行颜色反应时现象会更明显．
故选：A．