储存水果为减少有机物消耗,延长储存时间,可以预先进行干燥处理,除去自由水,降低新陈代谢吗

题目

储存水果为减少有机物消耗,延长储存时间,可以预先进行干燥处理,除去自由水,降低新陈代谢吗

答案

可以是可以……但对于水果,这样不就不新鲜了吗……
一般都是用低温和真空的保鲜方法吧……