谁能告诉我海藻酸钠和氯化钙按多少量可以配成硬一点的凝胶?

题目

谁能告诉我海藻酸钠和氯化钙按多少量可以配成硬一点的凝胶?

答案

将50g藻酸钠溶于850mL水中,调制成粘稠液.将该粘稠液在塑料薄膜上铺成2mm厚,放在500mL浓度为10%的氯化钙溶液中浸泡10min,得到藻酸凝胶物.将凝胶物切成2mm宽的细条,放入浓度为100g/L的氯化钙水溶液中浸泡5min,再用流水...