在等电点时,蛋白质溶液为什么容易发生沉淀?
题目
在等电点时,蛋白质溶液为什么容易发生沉淀?
答案
由于蛋白质在等电点时净电荷为零,减少了分子间的静电斥力,因而容易聚集而沉淀,此时溶解度最小.
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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