酶定量中控制哪些条件?为什么?
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酶定量中控制哪些条件?为什么?
题目
酶定量中控制哪些条件?为什么?
答案
pH、酶的用量（即酶浓度）、底物浓度、温度、反应时间.用量杂质 ..因为酶的活性要有温和的条件,过酸过碱会使酶失活；低温会抑制酶的活性.
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