为什么水和油不能溶为一体呢?

题目

为什么水和油不能溶为一体呢?

答案

如果加入洗洁精,洗衣粉或肥皂水之类的后,搅拌后会形成乳浊液,类似如油溶解了,实际上只是油变成了小油滴分散在水里,并未溶解.油无法的原因是油是由大分子构成的物质无法溶解于由小分子构成的水中.